잡담/문답 라면 맛있게 끓일 수 있는 비법 좀 가르쳐주셈 ㅠㅠ
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^1Z^.ero^DG^.ravity님의 댓글
^1Z^.ero^DG^.ravity쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 (211.♡.226.253) 작성일
제가 자주이용하는 끓이는 라면 노하우..
1. 라면만 넣어 끓이다가 면 한가닥을 꺼냈을때 흰심지가 조금 남아있을때 불을 끄고 면을 찬물로 입성시킨다.
2-1. 면만 쫄깃하게 하기위함이라면 1번이후 다시 면을 넣고 약간 풀어준뒤 스프/건데기를 넣고 끓이면 끝..
2-2. 칼로리걱정이 있다싶다면 물을 버리고 물만 새로 끊이다가 스프/건데기를 넣고 약간 익힌후 면을 넣고 마저 끓인다.
2-3. 진국이 나온 국물을 버리기 조금 아깝다싶으면 1에서 나온물을 다 버리지말고 1/3정도 남긴뒤 새로 물만 따로 끓이다가
스프/건데기와 함께 앞서 버리고 남은 육수(..)를 같이 넣고 끓이다가 면을 마저 넣고 끓이면 끝...
ps. 싱겁다거나 안싱겁다의 문제를 스프 다 넣고 물양의 기준이라 칠때 싱겁다고 몸에 좋거나 한거 아님..
어차피 스프는 똑같은 양으로 들어갔고 물양에 의해 희석된 정도에 따라 기준이 나뉘는거지...
스프의 양을 조절했을때는 적용될수있을지도 모르지만..
justbeginner님의 댓글
justbeginner이름으로 검색 아이피 (58.♡.139.10) 작성일간단하게 드실거면 녹용이나 철갑상어알같은거 넣어주면 그럭저럭 먹을만 하더군요
justbeginner님의 댓글의 댓글
justbeginner이름으로 검색 아이피 (58.♡.139.10) 작성일잘못했서요
NeverWinter님의 댓글
NeverWinter이름으로 검색 아이피 (222.♡.249.221) 작성일양은냄비를 보유하고 있다면 반은 해결된 것임